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Channel: Kommentare zu: Zwetschgenstreusel
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Von: Manu/FrauWeibsvolk

Ich mag Zwetschgen- und Apfelkuchen NUR mit Streusel. LG

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Von: Michel-J

Hört sich gut an. Ein Trick den ich kenne um eincdurchfeuchte des Teiges zu verhindern und geschmacklich auch was zu Sätze ist eine Marzipan Schicht zwischen Teig und Zwetschgen legen. Hätte ich mal...

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Von: Ulrike

Ich schleiche mich jetzt schon so lange um den Hefe-Mürbteig herum, nun muss es endlich vollbracht werden 😉 Vergangene Woche habe ich einen Zwetschgenkuchen aus einem Dinkel-Streuselteig (ohne...

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Von: sin-die-weck-weg

Hallo Stephanie, das ist ein sehr spannendes Rezept! Eignet sich der Kuchen auch zum „Vor backen“, oder sollte er frisch gegessen werden??? Vermute mal Letzteres…

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Von: Stefanie

@sin-die-weck-weg: Am Besten schmeckt der Kuchen natürlich frisch, aber man kann ihn auch noch gut nach zwei, drei Tagen essen.

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Von: Stefanie

@Ulrike: Probiere den Teig mal aus, du wirst ihn bestimmt mögen. Die Idee mit dem Pflaumenmus finde ich sehr fein, das merke ich mir!

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Von: Stefanie

@Michel-J: Das klingt lecker, aber da werde ich beim Liebsten erst noch ein paar Jahre Überzeugungsarbeit leisten müssen.

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Von: Stefanie

@Manu: Das kann ich durchaus nachvollziehen

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Von: Vuursteentje

Für mich ist der Hefe-Mürbteig neu. Ich habe es gewagt und der Kuchen ist gelungen und sehr lecker. – Eine Frage: soll man mit dem Hefe-Mürbteig wirklich nur den Boden bekleiden? Liebe Grüße vuursteentje

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Von: Stefanie

@Vuursteentje: Ich mache das so, aber ich habe ja auch jemanden mit sehr konkreten Vorstellungen was Zwetschgenkuchen angeht am Tisch sitzen :-). Du kannst aber den Teig auch ruhig etwas größer...

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Von: Linda

Im Rezept für den Hefeteig steht: „mt den Gewürzen“……. welche Gewürze kann ich dazugeben? Und nach dem Gehen lassen, hat sich nach einer Stunde bei 25 Grad nicht sehr viel getan, ist das ok, oder muss...

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Von: Stefanie

@Linda: Hast du eine Volumenzunahme gesehen? Der Teig sollte sich schon um mindestens 50% vergrößern, am Besten aber verdoppeln. Sonst gib ihm mal noch ein halbes Stündchen. Mit Gewürzen war...

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Von: Ulrike

Ich schleiche mich jetzt schon so lange um den Hefe-Mürbteig herum, nun muss es endlich vollbracht werden 😉 Vergangene Woche habe ich einen Zwetschgenkuchen aus einem Dinkel-Streuselteig (ohne...

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Von: sin-die-weck-weg

Hallo Stephanie, das ist ein sehr spannendes Rezept! Eignet sich der Kuchen auch zum „Vor backen“, oder sollte er frisch gegessen werden??? Vermute mal Letzteres…

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Von: Stefanie

@sin-die-weck-weg: Am Besten schmeckt der Kuchen natürlich frisch, aber man kann ihn auch noch gut nach zwei, drei Tagen essen.

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Von: Stefanie

@Ulrike: Probiere den Teig mal aus, du wirst ihn bestimmt mögen. Die Idee mit dem Pflaumenmus finde ich sehr fein, das merke ich mir!

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Von: Stefanie

@Michel-J: Das klingt lecker, aber da werde ich beim Liebsten erst noch ein paar Jahre Überzeugungsarbeit leisten müssen.

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Von: Stefanie

@Manu: Das kann ich durchaus nachvollziehen 🙂

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Von: Vuursteentje

Für mich ist der Hefe-Mürbteig neu. Ich habe es gewagt und der Kuchen ist gelungen und sehr lecker. – Eine Frage: soll man mit dem Hefe-Mürbteig wirklich nur den Boden bekleiden? Liebe Grüße vuursteentje

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Von: Stefanie

@Vuursteentje: Ich mache das so, aber ich habe ja auch jemanden mit sehr konkreten Vorstellungen was Zwetschgenkuchen angeht am Tisch sitzen :-). Du kannst aber den Teig auch ruhig etwas größer...

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